Restaurante Raíces somos una pequeña empresa familiar zamorana con más de 20 años de experiencia en el sector. Elaboramos una cocina puramente tradicional castellana, excelentes asados a la brasa y y asados al horno de leña.

Un trato cercano y familiar avala nuestra experiencia, junto con los exquisitos asados que nos distinguen.

Menú Diario

Especializados en una variado Menú Diario elaborando diariamente con productos de la zona, caracterizado por los tan aclamados platos de cuchara durante todo el año.

Menú Fin de Semana

Contamos menús pensados para ser compartidos en un ambiente familiar. En nuestro “Menú Tradicional” encontrarás  platos puramente zamoranos hasta vanguardistas ensaladas acompañadas de carnes a la brasa o pescados.

El menú “Tradición a la brasa” pensado para los amantes de las tablas de “chuletillas de cordero lechal y costillas a la brasa”, auténticos manjares para el paladar. 

Carta

Además, disponemos de una amplia carta en la que encontrar los platos que más caracterizan esta tierra nuestra, llena de sabores y contrastes reflejados en la rica gastronomía que nos caracteriza.

Especialidad

Los asados al horno de leña, nuestra bandera insignia junto con las carnes a la brasa. Nuestros hornos de leña junto con las excelente materia prima que nos proporcionan los campos castellanos nos obsequian con uno de los más exquisitos platos de nuestra tierra, “Cordero Lechal asado al horno” y “Cochinillo o Tostón asados a baja temperatura”.

Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura con patata panadera